Oxidative modification of a proline-rich gliadin peptide
Publiceringsår
2013
Upphovspersoner
Huang, Xin; Kanerva, Päivi; Salovaara, Hannu; Loponen, Jussi; Sontag-Strohm, Tuula
Organisationer och upphovspersoner
Publikationstyp
Publikationsform
Artikel
Moderpublikationens typ
Tidning
Artikelstyp
En översiktsartikel
Målgrupp
VetenskapligKollegialt utvärderad
Kollegialt utvärderadUKM:s publikationstyp
A2 Översiktsartikel i en vetenskaplig tidskriftPublikationskanalens uppgifter
Journal
Moderpublikationens namn
Volym
141
Nummer
3
Sidor
2011-2016
ISSN
Publikationsforum
Publikationsforumsnivå
3
Öppen tillgång
Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst
Ingen information
Parallellsparad
Okänd
Övriga uppgifter
Vetenskapsområden
Övriga jordbruksvetenskaper
Publiceringsland
Nederländerna
Förlagets internationalitet
Internationell
Språk
engelska
Internationell sampublikation
Ja
Sampublikation med ett företag
Okänd
DOI
10.1016/j.foodchem.2013.05.066
Publikationen ingår i undervisnings- och kulturministeriets datainsamling
Ja