Hapanvihannesvalmisteista eristettyjen maitohappobakteerien käyttö fermentoiduissa kalavalmisteissa
Startår
1996
Slutår
2000
Projektdeltagare
Resultat
Resultat och påverkan
Aloitettu joulukuussa 1996
Övriga uppgifter
Nyckelord
Fermentaatio, Fermentoitu kala, Ka