Ihmisille tautia aiheuttavien bakteerien esiintyminen ja kontaminaatiolähteet maitotiloilla ja raakamaidossa
Startår
2013
Slutår
2018
Projektmål
Hankkeen tavoitteena on selvittää lehmän raakamaidon suora- ja vähittäismyyntiin liittyviä kampylobakteerien, STEC-bakteerien ja L. monocytogeneksen esiintymisestä kuluttajalle aiheutuvia riskejä sekä näiden bakteerien kontaminaatioiden laatua lypsykarjatiloilla.
Projektdeltagare
Ansvarig organisation
Personer
Hakkinen Marjaana
Relaterade organisationer
Helsingfors universitet
Övriga uppgifter
Nyckelord
Kampylobakteeri, Listeria monocytogenes, Lypsykarja, Raakamaito, Stec