Ruokaperuna verenpainetta alentavien yhdisteiden lähteenä - ACE:n estoa tuottavat yhdisteet ruokaperunassa ja näiden yhdisteiden optimaalinen tuotto
Startår
2007
Slutår
2010
Projektdeltagare
Ansvarig organisation
Ursprunglig organisation
Forskningscentralen för jordbruk och livsmedelsekonomi (MTT)
Personer
Pihlanto Anne
Resultat
Resultat och påverkan
Julkaisu:AKKANEN, S., PIHLANTO, A. 2008. The ACE-inhibitory properties of potato tubers: association with physiological state and tissue fraction. In: 3rd FinnProt symposium from cells to systems, March 10-12, 2008, Tahko, Nilsiä, Finland. p. 28. (Abstrakti ja posteri).