Maitorasvan lipolyysi

Startår

1985

Slutår

1989

Projektdeltagare

Ansvarig organisation

Naturresursinstitutet

Ursprunglig organisation

Forskningscentralen för jordbruk och livsmedelsekonomi (MTT)

Personer

Kankare Veikko

Resultat

Resultat och påverkan

Julkaisu:KANKARE, V., ANTILA, V. Maitorasvan lipolyysi I ja II.I Maidon lipaasiaktiivisuus ja maitorasvan lipolyysi.II Maidon kÃ¤sittelyn vaikutus maitorasvan lipolyysiin. Elintarvikkeiden tutkimuslaitos. Tiedotteita (1989):1, 27 p, 27

Övriga uppgifter

Nyckelord

Entsyymit, Lipaasit, Lipolyysi, Maitorasva