Heraproteiinien eristäminen ja hyväksikäyttö elintarviketeollisuudessa
Startår
1992
Slutår
1994
Projektdeltagare
Ansvarig organisation
Ursprunglig organisation
Forskningscentralen för jordbruk och livsmedelsekonomi (MTT)
Personer
Pihlanto-Leppälä Anne
Resultat
Resultat och påverkan
Julkaisu:DRESCHER, K., HAGEMEISTER, H., DE VRESE, M., ROOS, N., MIDDENDORF, K., RANTAMÃ?KI, P. Guanidination (homoarginine-labeling) of proteins does affect prececal 15N recovery in pigs. EAAP-publication (1994 ):80, p. 64-66. International Symposium on Digestive Physiology in Pigs: 6, Bad Doberan, 1994
Övriga uppgifter
Nyckelord
Elintarviketeollisuus, Heraproteiinifraktio, Hyväksikäyttö, Lehmänmaito