Vaihtoehtoiset tarjontaketjut ja maaseudun elintarvikeyrittäjyys: tutkimus paikallisista tarjontajärjestelmistä
Startår
2000
Slutår
2003
Projektdeltagare
Ansvarig organisation
Ursprunglig organisation
Forskningscentralen för jordbruk och livsmedelsekonomi (MTT)
Personer
Forsman Sari
Resultat
Resultat och påverkan
Julkaisu:FORSMAN, S. Elintarvikealan maaseutuyritysten nykytila : vahvuudet, heikkoudet ja kehitysnäkymät. MTT Taloustutkimus (MTTL). Selvityksiä (2001):16/2001, p. 5-55
Övriga uppgifter
Nyckelord
Elintarvikkeet, Kotimaiset tuotteet, Lähiruoka, Maaseutu, Markkinointi, Matkailu, Pienyritykset, Ruoka, Suurkeittiöt, Tarjontaketju, Vähittäiskauppa