Ylikriittiseen uuttoon perustuvan erotus- ja puhdistusmenetelmän kehittäminen kananmunan keltuaisen fosfolipideille
Startår
1997
Slutår
2003
Projektdeltagare
Ansvarig organisation
Ursprunglig organisation
Forskningscentralen för jordbruk och livsmedelsekonomi (MTT)
Personer
Hietaniemi Veli
Resultat
Resultat och påverkan
Julkaisu:SIHVONEN, M., REINIK, M., HIETANIEMI, V., NURMELA, K., KALLIO, H., HUOPALAHTI, R. 1998. Extracting total fat from milk and milk products with supercritical carbon dioxide. In: NATO Advanced Study Institute : Supercritical Fluids - Fundamentals and Applications : July 12-24, 1998 Kemer, Turkey : Scientific Program and Abstracts Presentations of Presentations. p. 98. (Abstract).
Övriga uppgifter
Nyckelord
Erotusmenetelmät, Fosfolipidit, Kananmunan keltuainen, Puhdistusmenetelmät, Ylikriittinen uutto (sfe)