Heraproteiinin käyttö paperin päällystysmateriaalina

Startår

2002

Slutår

2005

Projektdeltagare

Ansvarig organisation

Ursprunglig organisation

Forskningscentralen för jordbruk och livsmedelsekonomi (MTT)

Personer

Rantamäki Pirjo


Resultat

Resultat och påverkan

Julkaisu:RANTAMÃ?KI, P. 2004. Use of whey protein films and coatings as supporting materials for food quality indicators. In: EFFoST : Food Innovations for an Expanding Europe, Delegate Manual, 27 - 29 October 2004, Westin Hotel, Warsaw, Poland. Elsevier. 1 p [P3.9]. (Abstract).

Övriga uppgifter

Nyckelord

Elintarvike, Heraproteiini, Paperi, Säilyvyys