Applications of electronic nose, electronic tongue and machine learning to measure the quality of ginger powder based on aroma and taste
Publiceringsår
2027
Upphovspersoner
Jahanbakhshi, Ahmad; Abbaspour‐Gilandeh, Yousef; Heidarbeigi, Kobra; Roushani, Mahmoud; Momeny, Mohammad
Organisationer och upphovspersoner
Helsingfors universitet
Momeny Mohammad
Publikationstyp
Publikationsform
Artikel
Rapport
Nej
Moderpublikationens typ
Tidning
Artikelstyp
En originalartikelMålgrupp
VetenskapligKollegialt utvärderad
Kollegialt utvärderadUKM:s publikationstyp
A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskriftPublikationskanalens uppgifter
Journal/Serie
Moderpublikationens namn
Volym
421
Artikelnummer
113197
ISSN
Publikationsforum
Öppen tillgång
Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst
Nej
Parallellsparad
Nej
Övriga uppgifter
Vetenskapsområden
Övrig teknik och teknologi; Övriga jordbruksvetenskaper
Identifierade tema
[object Object]
Publiceringsland
Förenade kungariket
Förlagets internationalitet
Internationell
Språk
engelska
Internationell sampublikation
Ja
Sampublikation med ett företag
Nej
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2026.113197
Publikationen ingår i undervisnings- och kulturministeriets datainsamling
Ja