Enzymatic reduction of galactooligosaccharide content of faba bean and yellow pea ingredients and food products
Publiceringsår
2021
Upphovspersoner
Nyyssölä, Antti; Nisov, Anni; Lille, Martina; Nikinmaa, Markus; Rosa-Sibakov, Natalia; Ellilä, Simo; Valkonen, Mari; Nordlund, Emilia
Organisationer och upphovspersoner
Teknologiska forskningscentralen VTT Ab
Nisov Anni
Nyyssölä Antti
Nordlund Emilia 
Valkonen Mari
Nikinmaa Markus
Lille Martina
Rosa-Sibakov Natalia
Ellilä Simo
Publikationstyp
Publikationsform
Artikel
Moderpublikationens typ
Tidning
Artikelstyp
En originalartikel
Målgrupp
VetenskapligKollegialt utvärderad
Kollegialt utvärderadUKM:s publikationstyp
A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskriftPublikationskanalens uppgifter
Journal
Volym
4
Artikelnummer
100047
ISSN
Publikationsforum
Publikationsforumsnivå
1
Öppen tillgång
Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst
Ja
Öppen tillgång till publikationskanalen
Helt öppen publikationskanal
Licens för förläggarens version
CC BY NC ND
Parallellsparad
Nej
Övriga uppgifter
Vetenskapsområden
Jordbruksbioteknologi
Nyckelord
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Språk
engelska
Internationell sampublikation
Nej
Sampublikation med ett företag
Nej
DOI
10.1016/j.fufo.2021.100047
Publikationen ingår i undervisnings- och kulturministeriets datainsamling
Ja