Fibres as carriers for <i>Lactobacillus rhamnosus</i> during freeze-drying and storage in apple juice and chocolate-coated breakfast cereals
Publiceringsår
2006
Upphovspersoner
Saarela, Maria; Virkajärvi, Ilkka; Nohynek, Liisa; Vaari, Anu; Mättö, Jaana
Organisationer och upphovspersoner
Publikationstyp
Publikationsform
Artikel
Moderpublikationens typ
Tidning
Artikelstyp
En originalartikel
Målgrupp
VetenskapligKollegialt utvärderad
Kollegialt utvärderadUKM:s publikationstyp
A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskriftPublikationskanalens uppgifter
Volym
112
Nummer
2
Sidor
171-178
ISSN
Publikationsforum
Publikationsforumsnivå
3
Öppen tillgång
Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst
Nej
Parallellsparad
Nej
Övriga uppgifter
Nyckelord
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Språk
engelska
Internationell sampublikation
Nej
Sampublikation med ett företag
Nej
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2006.05.019
Publikationen ingår i undervisnings- och kulturministeriets datainsamling
Nej