Polyphenols of jabuticaba [Myrciaria jaboticaba (Vell.) O.Berg] seeds incorporated in a yogurt model exert antioxidant activity and modulate gut microbiota of 1,2-dimethylhydrazine-induced colon cancer in rats

Publiceringsår

2021

Upphovspersoner

Fidelis, Marina; Santos, Jânio Sousa; Escher, Graziela Bragueto; Rocha, Ramon Silva; Cruz, Adriano Gomes; Cruz, Thiago Mendanha; Marques, Mariza Boscacci; Nunes, Juliana Barbosa; do Carmo, Mariana Araújo Vieira; de Almeida, Leonardo Augusto; Kaneshima, Tai; Azevedo, Luciana; Granato, Daniel

Visa mer

Organisationer och upphovspersoner

Naturresursinstitutet

Granato Daniel

Fidelis Marina

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal

Food chemistry

Förläggare

Applied Science Publishers.

Volym

334

Artikelnummer

127565

Sidor

11 p.

ISSN

0308-8146

Publikationsforum

56253

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Parallellsparad

Nej

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Övrig teknik och teknologi

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1016/j.foodchem.2020.127565